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底下是 咖啡情書 的內容簡介





蕭蓓霖以細膩的文字細細述說咖啡與那些來喝咖啡的人們,

在沖泡咖啡之餘,帶你走過凹凸不平的生命百態。


◆喝咖啡的人、煮咖啡的人、賣咖啡的人,都需慢讀的咖啡店日常。

給靈魂憂鬱的你一杯美式咖啡;

給仍像個孩子般夢想永遠不長大的你一杯焦糖拿鐵;

給還在愛情路上踽踽獨行的你一杯卡布奇諾;

在小小的咖啡館中,深植於人心的不只那一杯杯香氣縈繞的咖啡,還有你我的故事。

你有著什麼樣的傷?揣著怎麼樣的夢想?適合什麼樣的咖啡?

思緒的水壺傾斜,滾水細細流出,

蕭蓓霖以詩般的文字沖泡出一壺又一壺帶有人生酸甜苦辣的咖啡。

讓我們一同品嘗凡夫俗子的嗔癡百態,讓世界回歸最初的溫柔。

蕭蓓霖與咖啡的結緣始於在美國念書的日子,青澀的少女遠遠望著日本老闆帥氣的調製動作,那些手勢的高低、滾煮時的細微聲響、滿室芬芳的香味,從此成為她永恆的追尋。

◆黑咖啡的苦澀若不能安慰人心,誰可以成為你生命中的回甘?

細寫最貼近人心的思緒,慢煮黑咖啡般的破碎囈語。


「我也知道苦澀是我們生命必要的調味。太甜會膩,太濃會昏,但是,我真的不想再受苦了。人生那麼短,為什麼你過得甜蜜,我卻要一直狂吞苦果?」壓抑的情緒終究還是竄成數度的哽咽,「我的幸運在哪裡?什麼時候能苦盡甘來?」

她說,追求愛情是為了有人疼啊。生活固然獨立,但是更期待有肩膀可以靠,有人分享喜怒哀樂。黑咖啡,縱使再養生,卻無法養心啊。──節錄自〈苦盡甘來的黑咖啡〉

◆她說:「眼淚的故鄉,是一顆柔軟的心。」

在傾聽故事的同時,教你如何細火燉煮一壺溫柔的心意。


咖啡豆纖維鬆散,烘培出後仍有苦澀,淺焙咖啡「一爆」以後幾秒就下豆,還沒炒到熟透就會有生澀的味道。二爆之後,也要注意,避免炒到焦,因而有焦澀味。若用逆滲透的酸性水煮咖啡,都是酸味;若用自來水煮咖啡,又可能有異味、雜味。

沖煮器具包括虹吸式、濾紙與濾袋、義式咖啡機,煮出的咖啡味道完全不同。虹吸式漂流滾動法,釋訪濃度、甘醇度最平衡完整;手沖咖啡採濾紙、濾袋都只滲透過濾而已,未能完全將咖啡成分釋放出來,但採法蘭絨濾袋又比濾紙衝出來的效果要好,理想的濃度下,咖啡與水的比例是1比10。──節錄自〈咖啡豆的銷魂〉

◆一沙一世界,一顆咖啡豆裡又埋藏著什麼樣的天堂?

生活的細碎瑣事、心思雜談,透過名為「日常」的濾紙,點滴匯聚於杯底。


咖啡如人生,看似認識很多人,記住的朋友卻很少,留在心中的更少。被動式的人生就像被剝開的咖啡豆,開始被人評論它的好壞,咖啡專家開始給它評價,好壞不一,綜合分數是結論。人生亦是如此,人們也常處於靜態,一樣卻要背後接受批判的挑戰。──節錄自〈高鐵Rush hour〉

一場永生永世的追尋,追的究竟是那天下午的咖啡香味,抑或是人生旅途中那人永遠的背影?尋的究竟是人與人之間的橋樑,抑或是由心出發的細微思緒?蕭蓓霖以咖啡豆為引,沿途細撒,帶你走過那些偶爾需要更多溫柔的永恆日常。

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  • 出版社:有故事股份有限公司

    新功能介紹
  • 出版日期:2017/12/15
  • 語言:繁體中文


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洛本天津仁波切(左二)送運動手錶與護身符給日籍超馬選手井上真悟(右二)。井上特地秀出他擁有台、日兩國國旗的小背袋,表達友台理念。(記者王俊忠翻攝)

2017-11-26 18:43

〔記者王俊忠/台南報導〕日籍馬拉松超跑男選手井上真悟到台灣展開環台公益路跑,今天下午由台灣女跑者楊皇蘭陪跑到南市玉井區鹿野苑慈善機構,並與該機構收容的少年院生分享其世界超馬賽事故事、鼓勵院生們堅持目標、不畏逆境奮發向上。

曾創下世界二十四小時耐力馬拉松二七三公里亞洲新紀錄冠軍的日籍馬拉松選手井上真悟,多次來台參加馬拉松賽,他感謝台灣人民對日本三一一大地震的賑災關懷及對他路跑的支持,去年台南二0六震災,他也來台關心。今年他特地來台舉辦「台灣驛傳計畫」,從十一月十八日至十二月一日進行環島公益路跑,台灣超馬協會安排十位超馬選手陪跑,從台北開始以二天一百多公里接力方式環台路跑。

今天下午一點多,井上真悟由楊皇蘭從高雄岡山陪跑到玉井鹿野苑,全程約七十六公里,由一人跑、另一人騎單車方式交換完成,等於一人是跑三十八公里;傍晚再跑三十七公里回到台南市區飯店休息。

井上真悟在鹿野苑對二十名收容院生分享其超馬競賽歷程,並送他寫的《RUN一直跑下去:世界超馬王者的跑步之道》一書給院生們。井上說,為證明自己擁有目標及力量,他從上學路到跑遍全世界,在不斷反覆質疑及肯定自己的過程中領悟人生意義,就算剩下自己,即使迷惘又疲憊想放棄,仍堅定朝目標邁進。

左鎮區噶瑪噶居寺洛本天津仁波切表示,井上真悟除了有非凡毅力,還有一顆仁愛的心,從東京抵達台北後,十八日立即寫信給鹿野苑,告知將啟程跑向鹿野苑,讓大家很期待;他用跑過世界的雙腳啟發院生視野,為未來生涯帶來更多信心與夢想,鼓勵井上為「愛的目標」不斷繼續跑,仁波切特地送GPS運動手錶與護身符給他護持。
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